Trứng chim trĩ là trứng được đẻ ra bởi chim trĩ. Trứng chim trĩ có kích thước nhỏ hơn trứng gà, màu trắng đục và có vạch nâu nhạt trên bề mặt. Chúng rất giàu dinh dưỡng và có hương vị đặc trưng. Trứng chim trĩ được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới và được coi là một thực phẩm cao cấp. 

ảnh con chim trĩ (nguồn: internet)

Các chất dinh dưỡng của trứng chim trĩ 

Trứng chim trĩ có hàm lượng Calo là 700kcal/100g. 

Và trong 100g trứng chim trĩ sẽ bao gồm: Protein: 6.5gram; Carbohydrate 4.3gram; Chất béo: 70.7gram. 

Ngoài ra, còn có lượng lớn vitamin như: Vitamin A: 0.04mg; B1: 0.01mg; B2: 0.2mg; B3: 0.003mg; B4: 70mg; B5: 0.5mg; B6: 0.4mg; B9: 0.008mg; B12: 0.002mg; Vitamin E: 0.5mg 

Công dụng trứng chim trĩ 

Trứng chim Trĩ là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, có tác dụng tốt với sức khỏe. Thêm vào đó, trứng trĩ cũng rất giàu các chất như đồng, coban, niacin và các axit amin thiết yếu, được dùng cho những người bị thiếu máu, nhức đầu nặng, hen phế quản, viêm dạ dày. Bởi vậy thực phẩm này rất có ích cho trẻ em, những người ốm yếu và phụ nữ mang thai. 

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch: Trứng chim trĩ chứa ít cholesterol hơn trứng gà, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. 
2. Tăng cường miễn dịch: Trứng chim trĩ chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.  
3. Cung cấp năng lượng: Trứng chim trĩ chứa nhiều protein và chất béo là nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể.
4. Bổ sung chất dinh dưỡng: Trứng chim trĩ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, sắt, canxi, magiê và kẽm. 
5. Giảm căng thẳng: Trứng chim trĩ cũng chứa một lượng lớn axit amin tự nhiên, chúng có thể giúp giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe tinh thần. 
6. Chữa bệnh: Trứng chim trĩ được sử dụng trong nhiều liệu pháp truyền thống để chữa bệnh và cải thiện sức khỏe, như trị dạ dày, tiêu chảy, ho, cảm lạnh, tiểu đường, vàng da và táo bón. 

Trứng chim trĩ làm món gì ngon? 

Trứng chim trĩ có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và đa dạng. Dưới đây là một số cách chế biến trứng chim trĩ: 

1. Rán trứng: Trứng chim trĩ có thể được rán với bột chiên giòn và được ăn với nước tương hoặc sốt cà chua. 
2. Luộc trứng: Trứng chim trĩ có thể được luộc trong khoảng 5-6 phút và được dùng với muối tiêu hoặc ớt tươi.
3. Xào trứng: Trứng chim trĩ có thể được xào với các loại rau củ như cải bó xôi, cà rốt và hành tây, và ăn kèm với cơm. 
4. Trứng cuộn: Trứng chim trĩ có thể được đánh tan, pha trộn với nấm và rau củ xào, sau đó cuộn lại để tạo thành một món ăn nhẹ. 
5. Nước trứng: Trứng chim trĩ có thể được nấu trong nước dùng với thịt heo, gà hoặc tôm để tạo thành một món nước thịt ngon. 
6. Súp trứng: Trứng chim trĩ cũng có thể được sử dụng để chế biến súp. Trứng được đánh tan và pha với nước dùng, rau củ và thịt heo hoặc gà để tạo thành một món súp dinh dưỡng và ngon miệng. 

Chúng ta cũng có thể chế biến nhiều món ngon bằng trứng chim trĩ khác nhau tùy theo sở thích và khẩu vị của mọi người.