Dưa chuột là nguồn bổ sung dinh dưỡng đa dạng
Trong dưa chuột có chứa đến 95% thành phần là nước, vì vậy đây là loại thức ăn cung cấp độ ẩm cho cơ thể cực kỳ hiệu quả, giúp làm mát và giải độc. Đặc biệt, dưa chuột còn giúp cải thiện các triệu chứng nóng trong như ợ nóng. Bên cạnh đó, đắp dưa chuột ngoài da còn hỗ trợ giữ ẩm và giảm bớt tình trạng da cháy nắng.
Lượng nước trong thành phần của dưa chuột cũng đóng vai trò như một thiết bị làm sạch, giúp loại bỏ nguồn độc tố, chất thải đang còn tích tụ trong cơ thể ra bên ngoài, hạn chế sự lắng cặn gây ra sỏi thận.
Dưa chuột cũng chứa nhiều vitamin C. Nguồn vitamin C có trong một trái dưa leo có thể đáp ứng đủ 10% nhu cầu vitamin C của cơ thể mỗi ngày. Bên cạnh đó, vitamin C này cũng có tác dụng làm đẹp da. Đây là nguyên nhân vì sao người ta không chỉ ăn mà còn dùng dưa chuột như một loại mặt nạ dưỡng da mỗi ngày.
Bên trong một trái dưa chuột có chứa hàm lượng kali rất cao, lên đến 152mg. Đây là chất có tác dụng hỗ trợ điều hòa và ổn định huyết áp. Theo nhiều nghiên cứu đã được thực hiện, việc bổ sung kali đầy đủ sẽ ngăn ngừa khả năng đột quỵ, đồng thời cải thiện/ giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Nộm dưa chuột là món ăn tuy đơn giản nhưng được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm nộm dưa chuột giòn ngon lạ miệng nhé!
Nộm dưa chuột là một món ăn giòn ngon, chống ngán rất hiệu quả trong những buổi tiệc nhiều món đạm.
Cách làm nộm dưa chuột giòn ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm món nộm dưa chuột
- 400g dưa chuột
- 1 bó rau húng, 1 bó rau mùi
- Ớt, tỏi, chanh
- 100g đậu phộng
- Gia vị: Đường, nước mắm, muối
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế dưa chuột
Dưa chuột sau khi mua về thì bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi mới vớt ra và để cho ráo nước. Cách làm này sẽ giúp cho dưa leo giảm bớt lượng thuốc trừ sâu đấy bạn nhé.
Tiếp đến, bạn cắt 2 đầu của dưa chuột rồi sau đó cắt đôi rồi cắt theo từng lát không quá dày cũng không quá mỏng để giữ độ giòn cho dưa chuột nhé.
Nếu có trái dưa chuột nào có nhiều hạt quá, thì bạn có thể bỏ bớt phần ruột dưa để món nộm dưa chuột trở nên giòn hơn.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị một cái tô đủ lớn sau đó cho hết phần dưa chuột vào. Cho khoảng 2 muỗng canh cà phê muối vào dưa rồi bóp nhẹ cho dưa chuột thấm vị.
Sau khoảng 15 phút thì bạn chắt bỏ phần nước đi nhé để có thể làm ra món nộm được khô ráo.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Đối với tỏi, ớt thì đem băm nhỏ.
Các loại rau thơm thì nhặt lá sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bạn cắt chanh và bỏ hạt để vắt nước cốt chanh.
Đậu phộng đem đi rang chín, sàng bỏ vỏ rồi đập dập bạn nhé.
Bước 3: Trộn nộm
Dùng một cái tô đủ lớn và cho hết nguyên liệu bao gồm dưa chuột, rau thơm và tỏi ớt vào tô.
Tiếp đến cho gia vị vào 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê mắm sau đó trộn đều. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn nhé. Để khoảng 10 phút cho nộm thấm đều gia vị rồi thưởng thức nhé.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi hoàn tất, bạn cho thêm lên trên nộm một ít đậu phộng, một ít tiêu và ngò rí để cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhé. Món nộm dưa chuột này tuy rất dễ làm nhưng cực kỳ ngon lạ miệng luôn đấy.
Thưởng thức
Món nộm dưa chuột có thể dùng trong nhiều bữa tiệc nhiều đạm hoặc trong những bữa ăn gia đình thông thường. Ăn nộm chung với cơm hoặc với bánh phồng tôm thì đều rất tuyệt vời đấy.
