Sủi dìn là món ăn vặt được người dân và du khách yêu thích vào những ngày đông rét mướt. Thưởng thức bát sủi dìn nóng hổi, thơm ngon khó cưỡng sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong lòng du khách khi đến Hải Phòng.

Du lịch Hải Phòng nhất định bạn phải một lần thưởng thức sủi dìn. Cũng như bánh đa cua, bánh mì que, sủi dìn là món ăn đặc sản ở Hải Phòng đã gây thương nhớ cho rất nhiều du khách. Sủi dìn giống như bánh trôi tàu nhưng khác ở phần nhân gồm vừng đen, lạc rang giã, dừa nạo sợi vô cùng thơm ngon.

Sủi dìn – món ăn đường phố nức tiếng Hải Phòng ngày trở gió

Sủi dìn là một trong những món ăn đặc sản Hải Phòng mà nếu bạn chưa thử qua khi du lịch đất cảng thì sẽ tiếc hùi hụi. Sủi dìn hay còn được gọi là bánh trôi tàu, có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa tới đây để định cư. Những viên sủi dìn trắng tròn, mềm dẻo được ăn chung với nước đường nấu với gừng thơm phức. Nếu như bánh trôi nước có nhân là đậu xanh thì sủi dìn có nhân là lạc rang giã nát, vừng đen và cùi dừa nạo.

Trong tiết trời lạnh, mưa gió mà được thưởng thức một bát sủi dìn nóng hổi thì còn gì bằng. Mới chỉ cắn một miếng thôi là bạn sẽ cảm nhận được ngay vị béo béo, bùi bùi của vừng, lạc, dừa hòa quyện thêm chút nước đường thì không gì có thể cưỡng lại được. Đây chắc chắn là món ăn vặt Hải Phòng được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và đang “truy lùng” những quán ngon để thưởng thức nếu có dịp đến vùng đất cảng.

Top 3 quán sủi dìn Hải Phòng ngon bậc nhất đất Cảng

Ở Hải Phòng, có rất nhiều quán sủi dìn ngon mà bạn có thể lên kế hoạch cùng bạn thân đến thưởng thức. Dưới đây là list 3 quán sủi dìn siêu ngon, giá phải chăng mà bạn nhất định nên ghé một lần.

Sủi dìn Cô Út 163 Cầu Đất siêu đông khách

• Địa chỉ: Số 163 Cầu Đất, Q. Ngô Quyền
• Giờ mở cửa: 15h00 – 22h00

Trong những ngày đầu đông nếu bạn chưa biết ăn gì ở Hải Phòng ngon, bổ, rẻ mà nóng hổi thì đừng quên ghé ngay quán Cô Út để thưởng thức sủi dìn. Quán Cô Út gây ấn tượng với thực khách ở món sủi dìn, chè vừng đen, chè đậu xanh… Món nào cũng nóng hổi, thơm ngon và được làm rất sạch sẽ, cẩn thận. Một bán sủi dìn tại quán có khoảng 5 viên gồm nhân đậu xanh và nhân vừng đen mà chỉ có giá từ 15.000 VNĐ/bát. Đây là quán đông khách nhất nhì Hải Phòng nên bạn nên sắp xếp qua quán sớm không sẽ rất đông khách nhé.

Sủi dìn 65 Đinh Tiên Hoàng

• Địa chỉ: Số 65 Đinh Tiên Hoàng, Q. Hồng Bàng
• Giờ mở cửa: 15h00 – 22h00

Nếu bạn là fan sủi dìn thì chắc chắn không còn quá xa lạ với quán ở địa chỉ 65 Đinh Tiên Hoàng. Đây là một trong những quán lâu đời tại Hải Phòng, nổi tiếng đông khách nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như độ ngon của món sủi dìn tại quán. Những viên sủi dìn mềm, dẻo được kết hợp tinh tế với hương vị thơm lừng của vừng đen, dừa và lạc khiến bạn muốn thưởng thức ngay và luôn khi món ăn này được bưng ra. Đặc biệt, chỉ khi có khách gọi, quán mới thả từng chiếc bánh đã được nặn sẵn vào nồi nước dùng đang sôi khiến sủi dìn luôn nóng hổi.

Quán sủi dìn ngon ở Hải Phòng – Chè Huyền Giang

• Địa chỉ: Số 105 Dư Hàng, Q. Lê Chân

Vào tiết trời đông lạnh như này chỉ cần được thưởng thức một bát sủi dìn là đã ấm lòng cả ngày đông. Quán chè Huyền Giang ngoài các món chè nổi tiếng còn gây ấn tượng với thực khách ở món sủi dìn. Sủi dìn tại quán có vỏ bánh mềm, bên trong dẻo, thơm ngon và ngọt. Giá cả tại quán thì rất phải chăng nên bạn có thể tha hồ thưởng thức món bánh này mà không cần quá lo về giá.

Cách làm sủi dìn thơm ngon đúng điệu Hải Phòng

Để làm được món sủi dìn thơm ngon, bạn có thể tham khảo cách chuẩn bị nguyên liệu và từng bước thực hiện đúng chuẩn dưới đây:

Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm sủi dìn gần giống với nguyên liệu làm bánh trôi tàu gồm có: bột nếp, gừng, mật mía hoặc đường thốt nốt, dừa nạo, vừng đen, lạc, nước cốt dừa. Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu này, bạn sẽ chuẩn bị “bắt tay” vào làm món sủi dìn nóng hổi.

Cách nấu chè sủi dìn Hải Phòng

Cách nấu chè sủi dìn Hải Phòng bao gồm các bước sau: làm vỏ bánh, làm nhân bánh, nặn bánh, nấu nước dùng, nấu bánh và thưởng thức.

Làm vỏ bánh: Để bánh ngon bạn cần chọn loại gạo nếp thơm, hạt to tròn và đều. Sau đó, ngâm gạo trong một chút nước muối rồi đem đi xay thành bột. Tiếp đó, cho bột vào bát kèm một chút muối và nước ấm để nhào bột. Chia bột thành các viên tròn khoảng 30gram.

Làm nhân bánh: Đổ hỗn hợp lạc, vừng, dừa sau khi được xay nhuyễn vào chảo, cho thêm đường, muối và sên ở lửa nhỏ thành một khối dẻo.

Nặn bánh và nấu bánh: Với các viên bột đã được chia sẵn, bạn ấn dẹt bột và cho nhân vào giữa, gói thật kín và vo lại cho tròn đều. Sau đó, đun một nồi nước sôi thả bánh vào đến khi bánh nổi lên thì vớt bánh ra để vào một âu nước lạnh.

Nấu nước dùng: Đun một nồi nước với đường thốt nốt và gừng để làm nước dùng sủi dìn. Sau đó, thả bánh vào trong nồi nước đường, đợi nước sôi rồi tắt bếp.

Thưởng thức: Bạn múc bánh ra bát, thêm dừa nạo sợi, vừng đen, lạc rang và nước cốt dừa là có thể thưởng thức sủi dìn thơm phức rồi.