“Xuyên Không” Về Tuổi Thơ Với Cách Làm Sâm Dứa Sữa Ngon Như Ngoài Tiệm

40 0 0

Sâm dứa sữa là thức uống tuổi thơ quen thuộc với nhiều người. Mùi thơm của lá dứa, vị béo của sữa và mát lạnh của nước đá tạo nên một ly nước uống vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm nước sâm dứa không quá khó để bạn trổ tài thực hiện, chỉ với 4 nguyên liệu và 3 bước làm đơn giản, bạn dễ dàng hoàn thành ly sâm dứa có màu xanh ngọc đẹp mắt ngay tại nhà.

Table of Contents

Cách Làm Nước Sâm Dứa Sữa Ngon Như Ngoài Tiệm

Lá dứa hay dứa thơm (miền Bắc gọi là lá nếp) là nguyên liệu phổ biến để tạo màu và mùi thơm cho các món xôi, chè. Sâm dứa sữa cũng là một thức uống được chế biến từ loại cây này. Thay vì sử dụng siro sâm dứa như cách làm sâm dứa thông thường, bạn hãy tận dụng hương vị tự nhiên của lá dứa để thành phẩm không chỉ thơm ngon hơn mà còn tốt cho sức khỏe.

Nguyên Liệu Nấu Sâm Dứa Sữa

300g lá dứa
100g đường phèn
100g sữa đặc
200ml sữa tươi không đường
Đá viên
Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, rây lọc, muỗng, ly thủy tinh…

Cách chọn mua lá dứa tươi ngon

– Khi chọn mua lá dứa thì bạn nên lựa chọn những lá bánh tẻ, dài, xanh sẫm màu và không quá già hay quá non.

– Chọn những nhánh lá dứa bóng mướt, màu đậm, còn nguyên vẹn và không bị đứt gãy hay có dấu hiệu bị héo úa.

– Tránh chọn nhánh lá dứa đã chuyển sang màu vàng, dập nát và không còn tươi vì đó có thể là những lá đã để lâu ngày nên khi chế sẽ không đảm bảo hương vị món ăn.

Mua sữa tươi, sữa đặc ở đâu?

– Hiện nay, bạn sẽ dễ dàng tìm mua sữa tươi, sữa đặc tại các tiệm tạp hóa, cửa hàng tiện lợi, siêu thị.

– Ngoài ra, bạn còn có thể mua sữa tươi, sữa đặc, tại các trang thương mại điện tử.

Cách Nấu Sâm Dứa SữaThơm Mát

Sơ Chế Lá Dứa

Khi mua lá dứa, bạn nên chọn những lá bánh tẻ, không non không già, lá to, dài, màu xanh đậm và không bị sâu hỏng thì khi dùng làm nước sâm sẽ có màu xanh đẹp mắt và hương thơm nhiều hơn.

Lá dứa cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn khoảng 2cm. Cho lá dứa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 500ml nước. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây thu lấy nước cốt.

Nấu Nước Sâm Lá Dứa

Phần nước lá dứa thu được bạn đem cho vào nồi, thêm vào 500ml nước lọc, bắc lên bếp đun với lửa vừa. Trong quá trình đun nhớ vọt bọt và khuấy nhẹ nhàng để không bị cháy khét.

Khi nước lá dứa sôi, cho 100g đường phèn vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp, để hỗn hợp nguội hoàn toàn.

Pha Chế Nước Sâm Dứa Sữa Ngon

Cách pha nước sâm dứa đơn giản nhất là chỉ cần rót nước sâm ra ly, thêm đá viên vào khuấy đều là bạn đã có được ly sâm dứa giải nhiệt mùa hè vô cùng thơm ngon.

Ngoài ra, bạn có thể pha sâm dứa sữa bằng cách, cho sữa đặc và sữa tươi vào nước sâm dứa, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện. Lượng sữa đặc có thể gia giảm tùy theo khẩu vị.

Rót sâm dứa sữa ra ly, vắt thêm một ít nước cốt chanh, thêm đá viên và trang trí thức uống bằng một nhánh lá dứa rồi thưởng thức.

Nước Sâm Dứa Sữa Có Tốt Không?

Lá dứa lành tính nên không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực mà còn là phương thuốc chữa bệnh. Trong Đông y, lá dứa được dùng để chữa nhiều bệnh lý như gout, ho, viêm phế quản, đau nhức xương khớp…

Uống trà lá dứa hay nước sâm dứa có thể làm giảm huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim, giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư trong cơ thể.

Ngoài ra, thức uống này còn giúp cải thiện các bệnh liên quan đến khớp, giảm chuột rút, hạ sốt hiệu quả, loại bỏ vết lang ben, ngăn rụng tóc và nuôi dưỡng tóc chắc khỏe.

4321.vn vừa hướng dẫn bạn cách làm nước sâm dứa tại nhà đơn giản và nhanh chóng. Công thức này đảm bảo vệ sinh mà ngon không kém gì ngoài tiệm. Nước sâm dứa sữa có màu xanh mát mắt cùng vị thơm ngọt sẽ xua tan cơn khát trong những ngày thời tiết nắng nóng. Chúc bạn thực hiện thành công.

Trà sâm dứa là gì? Nước trà sâm dứa có tác dụng gì?

Bên cạnh nước sâm dứa thì trà sâm dứa cũng là thức uống được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu về thức uống này ngay dưới đây!

Trà sâm dứa là gì?

Trà sâm dứa được chế biến từ nhiều nguyên liệu tự nhiên khác nhau như lá dứa, búp trà xanh, trà tiên… Do đó, loại trà này sẽ là sự hòa quyện của nhiều hương vị thảo mộc, tạo nên hương thơm hấp dẫn nhưng vẫn rất nhẹ nhàng, dễ chịu.

Công dụng của trà sâm dứa là gì?

Không chỉ là thức uống giải khát thơm ngon, trà sâm dứa còn cung cấp nhiều dưỡng chất giúp cải thiện sức khỏe, hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh:

Tốt cho hệ tiêu hóa: Vì trong trà sâm dứa có chứa chất men. Chất men này hoạt động như một lớp bảo vệ dạ dày, giúp hạn chế tổn thương khi ăn uống. Do đó, đây là loại trà đáng lựa chọn dành cho những ai thường gặp vấn đề về đường ruột hay dạ dày không khỏe.
Hỗ trợ thanh lọc thải độc: Trà sâm dứa bổ sung nước cho cơ thể, đồng thời còn cung cấp các loại Vitamin (Vitamin C, vitamin B, Vitamin A,…) cùng các khoáng chất thiết yếu. Nhờ vậy, uống trà sâm dứa có thể giúp hỗ trợ gan thải bỏ độc tố và thanh nhiệt hiệu quả. Chính vì vậy, đây là thức uống lý tưởng trong những ngày nắng nóng, những ai thường xuyên sử dụng rượu bia hoặc chức năng gan kém thì có thể thường xuyên sử dụng loại trà này.
Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Trong trà sâm dứa có chứa chất chống oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do có hại – tác nhân gây ung thư.
Hỗ trợ phòng chống các bệnh tim mạch: Loại trà này có thể giúp loại bỏ các chất cholesterol dư thừa trong máu, từ đó giúp cải thiện sức khỏe tim mạch tốt hơn.
Nâng cao sức đề kháng: Trà sâm dứa còn cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất. Từ đó, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao đề kháng. Giúp cơ thể phòng chống cảm lạnh, cảm cúm,… một cách hiệu quả.

Cách pha trà sâm dứa

Nguyên liệu và dụng cụ:

Trà sâm dứa: 50g
Nước lọc
Bình pha trà

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bạn đun sôi nước lọc đến khoảng từ 75 – 85 độ C (đây là mức nhiệt độ lý tưởng để pha trà sâm dứa).

Bước 2: Bạn cho 50g trà vào bình pha trà, rồi cho nước sôi vào bình, đợi cho đến khi tràn ấm thì lắc tráng nhẹ bình trà rồi rót nước ra ngay.

Bước 3: Sau đó, bạn đậy nắp lại trong khoảng 15 giây. Làm như vậy sẽ giúp trà nở ra, thơm ngon hơn và giữ được hương vị đặc trưng của trà.

Bước 4: Rót nước sôi vào sao cho cao hơn mặt trà khoảng 1cm và tiếp tục om trà thêm 10 giây. Sau đó đổ thêm nước sôi vào cho đầy bình trà.

Bước 5: Bạn lấy nước sôi tráng sơ chén uống trà. Cuối cùng, bạn rót nước trà ra chén và thưởng thức.

Lưu ý:

Bước tráng trà vô cùng quan trọng, bạn nên thực hiện để có thể loại bỏ những tạp chất, bụi bẩn trên trà.
Không được đun sôi trà trực tiếp trên bếp, như vậy trà sẽ rất dễ bị cháy khét, khi uống sẽ có mùi khói khó chịu.
Pha trà theo đúng lượng được hướng dẫn, không pha quá nhiều trà vì nước trà sẽ đắng, ngược lại nếu quá ít trà thì nước trà sẽ loãng và không có mùi.

Cách pha trà sâm dứa này vô cùng đơn giản, ít tốn thời gian. Cho nên, ngoài tự tay nấu nước sâm dứa, bạn có thể pha trà sâm dứa để uống, giải nhiệt cơ thể.

>>>Xem thêm: