Nếu thành phố hoa lệ Sài Gòn nức tiếng với những ly cà phê đậm đà, Hà Nội đặc trưng bởi cốc trà đá vỉa hè mát lạnh thì Hội An lại thu hút du khách nhờ món trà Mót mang hương vị thảo mộc đặc trưng. Cùng tìm hiểu ngay lý do vì sao Mót Hội An lại được ưa chuộng đến thế nhé!
Nói tới du lịch Hội An, nhiều người thường nghĩ đến vẻ bình yên của làng nghề, phố cổ hay nét đẹp hoang sơ của những bãi biển phủ đầy cát trắng. Nơi đây còn nổi tiếng với nước Mót Hội An – thức uống thần thánh “mê hoặc” lòng người.
Mót Hội An là gì? Tại sao gọi là Mót Hội An?
Tọa lạc ở 150 Trần Phú, quán Mót Hội An nổi bật với vẻ đẹp thơ mộng, phảng phất hương thơm nhè nhẹ của các vị thảo mộc. Nước Mót tại đây còn được gọi với nhiều cái tên khác như nước chanh sả hay “nước sang chảnh”, là thức uống yêu thích của du khách khi có dịp ghé thăm thành phố bình yên Hội An.
Nguyên liệu chính của nước thảo mộc Mót Hội An gồm chanh, gừng, sả, hoa cúc, lá sen khô, lá trà xanh, mật ong,… giúp cơ thể giải độc, thanh nhiệt, tăng cường sức khỏe. Đặc biệt, thức uống này được pha chế theo công thức gia truyền hơn 100 năm có tên An Thái Ông Thầy Tải – 100 Cường Đế đem đến hương vị thơm ngon, đặc trưng mà không nơi nào có được.
Không chỉ thu hút nhờ vị ngon, giá rẻ, Mót Hội An còn mang trên mình vẻ đẹp hết sức tinh tế. Mỗi ly nước đều được trang trí lá sen, củ sen bởi bàn tay nghệ thuật của người pha chế, khiến du khách khó lòng rời mắt khỏi ly Mót trên tay.
Vì sao nước Mót Hội An trở nên đặc biệt?
Trà Mót Hội An được pha chế theo công thức rất riêng, gồm một số nguyên liệu có mùi khá nặng như quả la hán, táo tàu, quế… Nghe đến đây, chắc hẳn nhiều người sẽ liên tưởng đến hương vị “khó chịu” của những toa thuốc Bắc.
Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm, bởi các loại thảo mộc luôn được anh chủ quán nấu vừa đủ dậy mùi, vị nước rất thanh, đặc biệt là hương thơm nhè nhẹ gây xao xuyến. Có lẽ cũng bởi lý do này mà Mót Hội An mới trở thành thương hiệu nổi tiếng, níu giữ chân du khách nhiều đến vậy.
Ngoài hương vị đặc trưng, Mót Hội An còn thu hút lượng lớn du khách nhờ anh chủ quán đẹp trai, dễ thương, tài giỏi. Quán cũng có nhiều góc check in đẹp và mộc mạc, đậm chất Hội An với những mẹt mây xinh xắn, chén gốm chứa đầy thảo mộc hay lọ lục bình sen thơm ngát. Tất cả tạo nên một góc bình yên giữa lòng thành phố náo nhiệt, khiến du khách ghé thăm một lần và không thể nào quên.
Quán Mót Hội An ở đâu? Giờ hoạt động quán Mót Hội An
Quán Mót có vị trí hết sức nổi bật tại 150 Trần Phú, Hội An. Nếu bạn có dịp ghé thăm thành phố bình yên này, chắc chắn sẽ không khó để tìm ra quán Mót ở Hội An nhờ lối decor bắt mắt, xinh xắn và đậm chất riêng của chàng trai 9X tài ba.
Đặc biệt, quán Mót chưa bao giờ rơi vào tình trạng vắng khách. Dù bất kể thời gian nào, bạn cũng sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh từng dòng người đông đúc đang xếp hàng chỉ để mua bằng được ly nước uống đặc sản Hội An “chanh sả”, thơm ngon này.
Bật mí thêm một thông tin cho bạn là quán Mót Hội An tuy nổi tiếng nhưng chỉ mở cửa vào chiều tối, cụ thể từ 16h30 đến 22h. Đây cũng là thời điểm đẹp nhất tại Hội An. Bạn sẽ có cơ hội đắm chìm vào không gian thơ mộng, lung linh của những ánh đèn lồng hòa quyện cùng nét cổ kính đặc trưng của con phố về đêm.
Khám phá bên trong quán nước Mót ở Hội An
Không phô trương hay lộng lẫy như những quán cà phê sang trọng, Mót Hội An nổi bật bởi chính những nét đơn sơ nhất với chiếc mẹt mây giản dị, chén gốm đầy thảo mộc đậm phong cách cổ xưa.
Menu
Nếu như trước đây, quán Mót Hội An chỉ có thức uống độc nhất là trà thảo mộc Mót thì hiện nay, quán đã có thêm nhiều lựa chọn đa dạng tạo nên thực đơn phong phú với giá thành hết sức phải chăng như cơm gà, cao lầu, mì Quảng, bánh mì,…
Thật không có gì tuyệt vời hơn khi vừa có cơ hội thưởng thức nước Mót ở Hội An trứ danh, vừa được nếm nhiều món đặc sản nổi tiếng ở phố cổ yên bình.
Giá nước Mót Hội An
Đầu tư và trang trí tỉ mẩn đến từng chiếc lá sen xanh ngát nhưng giá nước Mót tại Hội An chỉ có 12.000 VNĐ/ly. Không chỉ rẻ và thơm ngon, mỗi cốc nước Mót đều được khoác lên mình vẻ đẹp tinh tế và bắt mắt từ lá sen hay lá chè non kèm theo cánh sen hồng gây xao xuyến.
Một điểm cộng nữa cho quán là toàn bộ ống hút đều được làm bằng tre, cốc làm bằng giấy thân thiện với môi trường và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người sử dụng.
Hiện nay, quán Mót Hội An có thêm nhiều món ăn ngon là đặc sản phố cổ với mức giá cụ thể:
- Đồ ăn ( cao lầu, cơm gà, phở, bánh mì): Khoảng 25.000 VNĐ/món.
- Sinh tố ( xoài, đu đủ): Khoảng 20.000 VNĐ/món.
Không gian quán Mót Hội An
Quán Mót Hội An nhỏ xinh nằm gọn bên con đường Trần Phú, giữa trung tâm phố cổ nhộn nhịp. Quán trở thành điểm đến thu hút lượng lớn du khách ghé thăm mỗi ngày nhờ bài trí đẹp mắt với những chậu cây xanh mướt trước thềm cùng bảng hiệu dễ thương, mang đậm cái hồn người con xứ Hội.
Bên cạnh Mót Hội An, khi đặt chân đến thành phố cổ xinh đẹp này, du khách có thể thưởng thức nhiều đặc sản nổi tiếng khác như cơm gà Hội An, cao lầu, bánh đập – hến xào,…
Các món ngon khác được thưởng thức tại Hội An
Cơm gà Hội An
Cơm gà Hội An là món đặc sản siêu ngon không thể bỏ qua khi du lịch Hội An. Thịt gà thơm mềm, béo ngậy cùng với hạt cơm dẻo, vàng ruộm, ăn kèm với gỏi và loại sốt đặc trưng sẽ khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.
Cơm gà Hội An – món ăn thanh nhã lại thích hợp cho mọi thời điểm lâu nay đã trở thành niềm tự hào của người dân phố Hội, Bởi thế mới có câu “chưa ăn cơm gà coi như chưa tới Hội An”. Cơm gà Hội An cũng được thực khách yêu thích bởi khi ăn người ta cảm nhận được cái hồn xứ Quảng rất riêng trong mỗi thành phần tạo nên nó.
Suất cơm gà tiêu chuẩn phải được chế biến từ gạo ngon và gà ngon. Gà thường là gà nuôi tự nhiên, có trọng lượng trên 1kg. Gạo được chọn lọc là loại gạo dẻo, thơm, nấu bằng nước luộc gà với lá dứa. Món ăn đặc sản Hội An này thường được ăn kèm với bát nước luộc gà có trứng, tràng và loại sốt được chế biến theo công thức đặc trưng.
Cao lầu
Nhắc đến những món ăn đặc sản Hội An, bất kỳ du khách nào cũng biết đến món cao lầu nổi tiếng. Món này này xuất hiện từ thế kỷ XVII, thời điểm đó, khi chúa Nguyễn quyết định mở cửa giao thương tại cảng Hội An, rất nhiều người Nhật, người Hoa đến mảnh đất này để buôn bán, sinh sống. Từ đó, mì cao lầu Hội An cũng xuất hiện như một nét ẩm thực đặc trưng của địa phương này.
Thuyết minh về cao lầu Hội An cho biết, đây là món “cao lương mĩ vị” với cách thức chế biến rất đặc trưng. Chỉ khi ăn tại Hội An, bạn mới cảm nhận được vị ngon đậm đà nhất. Cụ thể, cách chế biến cao lầu Hội An gồm 2 công đoạn chính dưới đây:
Cách làm ra sợi cao lầu: Sợi cao lầu được làm từ loại gạo nguyên chất của Quảng Nam. Nước ngâm gạo được lấy từ Cù Lao Chàm. Sau khi ngâm, gạo sẽ có màu vàng tương tự như pha nghệ. Nước nhào bột là loại nước từ giếng cổ Bá Lễ mới có được sự dẻo và chắc của sợi cao lầu. Người Quảng Nam cũng có những công thức riêng để nhồi bột đảm bảo dẻo và không bị khô. Bột thường được cán mỏng rồi đem hấp cách thủy, sau đó mới thái thành từng sợi.
Cách ướp thịt xá xíu: Thịt xá xíu của món cao lầu phải là loại thịt nạc nguyên miếng. Sau khi mua về, rửa sạch sẽ tẩm ướp cùng nhiều loại gia vị nước mắm, muối, ngũ vị hương rồi rim nhỏ lửa. Sau khi thịt có độ chín tới, vớt thịt ra rồi tiếp tục cho cà chua, dầu, hành tây xay nhỏ để làm nước sốt.
Bánh đập
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực, nhất định phải thử món bánh tráng đập khi đến với Quảng Nam.
Thoạt nhìn bên ngoài, món bánh này rất đơn giản, chế biến không quá cầu kỳ. Tuy nhiên khi ăn lại cảm nhận được hương vị khó quên, cách ăn rất lạ kèm màu sắc khá bắt mắt. Với mỗi người dân miền Trung, bánh ướt mềm mại được làm từ bột gạo không còn xa lạ. Bánh đập cũng được chế biến từ loại bánh này, chỉ khác là khi bánh ướt còn nóng thì cho thêm phần bánh tráng mỏng ở phía trên, sau đó nướng giòn, gập bánh lại và thưởng thức.
Để làm nên hương vị thơm ngon của bánh đập Quảng Nam phải kể đến nước chấm được làm từ mắm nêm, hành phi, cá cơm… Người dân phố Hội có cách chế biến nước chấm rất khác biệt, vừa đậm đà, vừa thanh thanh, thêm một chút ớt để bùng lên vị cay khi thưởng thức. Món bánh đập Hội An thường ăn kèm với hến xào, thịt luộc, các loại rau thơm khác.
Cơm hến
Món cơm hến trước nay luôn là một món ăn bình dân, bình dân đến nỗi nhiều người dân địa phương còn khiêm tốn tự nhận đây chỉ là món no bụng của dân nghèo. Thế nhưng dần dần, món ăn này lại trở thành đặc sản Hội An khi bất cứ ai thưởng thức cơm hến cũng đều cảm nhận được hương vị dân dã mà vô cùng đặc biệt.
Hến ở Hội An rất nhiều, nhất là ở các cồn cát và các nhánh sông Thu Bồn. Hàng ngày, khi nước ròng, nhiều người thường rủ nhau đi cào Hến để kịp sáng ra mang đi bán. Con hến nhỏ hơn nghêu, thịt hến mềm. Những người gánh hến rong thường đổ đầy nước luộc hến trong một thùng riêng, tách phần ruột hết đem trộn cùng những lát ớt mỏng và hành lá. Mỗi buổi sáng sớm, chỉ cần nghe tiếng rao là nhà nhà lại xách bát ra mua hến nước hoặc hến khô về để chế biến tùy thích thành nhiều món ăn khác nhau.
Cơm hến Hội An là món ăn bình dị, quen thuộc với cách chế biến khá đơn giản nhưng lại đủ để chinh phục vị giác của mọi du khách dù là khó tính nhất. Phần cơm trắng thơm bùi được nấu từ những loại gạo ngon nhất, hến được xào với các loại gia vị và được dùng chung với cơm, kết hợp với nhau tạo thành món ăn đặc sản nổi tiếng tại vùng đất xinh đẹp này.
>>>Xem thêm: https://4321.vn/com-hen-hue-mon-com-binh-di-gay-thuong-nho
Văn hóa ấn tượng, cảnh sắc nên thơ, cổ kính cùng nền ẩm thực đa dạng, xuất sắc đã khiến Hội An ngày càng trở nên hấp dẫn trong mắt du khách. Ngoài những món ngon Hội An mà chúng tôi gợi ý ở trên, vùng đất này còn vô vàn món khác mà bạn phải đến đây ít nhất một vài lần mới có thể thưởng thức hết!
>>>Có thể bạn quan tâm:
Đà Lạt ăn gì ngon? “Chảy nước miếng” với 40 món ngon nhức nách tại Đà Lạt
