Về bánh pía 

Bánh pía là món đặc sản nổi tiếng và được bày bán rất nhiều. Bánh pía hay còn có cái tên gọi khác là bánh lột da, bánh có hình tròn dẹt, bên ngoài là nhiều lớp vỏ mỏng bao bọc thành từng lớp. Bên trong là nhân với lòng đỏ trứng muối, đậu xanh và sầu riêng. Bánh pía ăn vào thơm mùi sầu riêng, bột bánh siêu mịn, vị ngọt tuyệt vời kết hợp giữa đậu xanh và sầu riêng. 

Về Sóc Trăng

Sóc Trăng được khách du lịch Việt Nam và Quốc tế biết đến không chỉ bới đẹp của các ngôi chùa độc đáo nổi tiếng như: Chùa chén Kiểu, Chùa Dơi hay các lễ hội đua ghe, lễ hội Ooc Om Bok mà còn được thưởng thức các món ăn đặc sản mang đậm dấu ấn của 3 nền văn hóa: Kinh, Hoa, Khmer. 

Công ty Bánh Pía Lạp xưởng Hải Sơn-Bánh Pía Hải Sơn 

Công ty Bánh Pía Lạp xưởng Hải Sơn đã tận dụng những lợi thế trên để phát triển nên nhiều đặc sản ngon như: bánh pía, bánh in, kẹo thèo lèo hay còn gọi là kẹo đậu phộng, lạp xưởng…để phục vụ cho nhu cầu của người dân trong tỉnh cũng như khách du lịch trong nước và quốc tế. 

Một trong những mặt hàng chủ lực của doanh nghiệp đó chính là bánh pía hay còn gọi là bánh lột da, bánh được làm từ bột mì, sầu riêng và lỏng đỏ trứng vịt muối, đề làm thỏa mãn sự lựa chọn phong phú của khách hàng Công ty Bánh Pía lạp xưởng Hải Sơn đã cho ra đời nhiều dòng sản phẩm bánh pía khác như: bánh pía nhân khoai môn, bánh pía nhân thịt lạp, bánh pía chay. 

Bánh pía Hải Sơn không quá ngọt, cũng không quá béo, lớp vỏ bánh mềm dẻo mịn màng, ôm lấy nhân bánh thơm ngọt, hoàn toàn không sử dụng hương liệu, mùi thơm của bánh được tạo ra từ những muối sầu riêng hay những củ khoai môn, đậu xanh được tuyển chọn tự khắp mệt vườn miền Tây. 

Tóm tắt 

Bánh Pía Sóc Trăng có một hương vị độc đáo riêng mà không một loại bánh nào có thể thay thế được. Đây là món ẩm thực được người Sóc Trăng tự hào mỗi khi nhắc đến. Bởi thế mà ai đã từng về vùng miền Tây sông nước cũ không quên ghé vùng đất này, mua vài ba gói bánh Pía về làm quà. Cả người bán và người mua đều nhận được điều gì đó thật gần gũi mà trân quý biết bao.