Quẩy đùi gà thơm ngon, giòn xốp – Một món ăn vặt hấp dẫn

Ẩm thực5 tháng trước đăng Hannah
64 0

Quẩy đùi gà thơm ngon, giòn xốp - Một món ăn vặt hấp dẫn

Quẩy đùi gà là gì?

Quẩy đùi gà là món bánh được chế biến từ bột mì, được chiên qua dầu cho phồng xốp. Quẩy đùi gà có vị ngọt nhẹ, thơm thơm lại dai giòn. Món bánh này vừa có thể ăn vặt vừa dùng để ăn kèm với cháo quẩy đều rất tuyệt.

 

Cách làm bánh quẩy đùi gà

Nguyên liệu làm quẩy đùi gà

  • Bột mì đa dụng: 300 gam
  • Nước lọc: 115 ml
  • Men nở instant: 3 gam
  • Trứng gà: 1 quả
  • Dầu ăn: 20 ml
  • Đường: 50 gam
  • Muối tinh: 2 gam
  • Mè trắng rang: 10 gam
  • Dụng cụ chế biến: bát tô, máy đánh trứng, chảo chiên …

Các bước làm quẩy đùi gà

  1. Phần bột mỳ, bột gạo, muối nở, men nở cho vào trộn đều. thêm đường, nước vào. Cuối cùng cho bơ vào trộn tiếp đến khi thành khối mịn, không dính tay.
  2. Dùng khăn ấm hoặc nilon che bột, tránh để bột bị khô. Để bột nghỉ 20 phút.
  3. Tiếp tục nhồi bột từ 1-2 phút và cho bột nghỉ 20 phút.
  4. Lần 3 đem bột ra nhào 1-2 phút và đem ủ 2-3h đồng hồ cho bột nở gấp 3 lần. Sau đó lấy ra và tạo hình theo sở thích.
  5. Chuẩn bị chảo ngập dầu, đun dầu sôi rồi hạ nhiệt độ ở mức vừa, cho quẩy vào rán vàng đều.
  6. Thưởng thức thành phẩm: quẩy đùi gà thơm lừng mùi bột bánh, mè rang vị ngọt dịu, quẩy giòn giòm, bên trong mềm xốp. Quẩy ăn vặt cùng một ly sữa tươi thì tuyệt vời, ngoài ra bạn có thể làm quẩy để ăn kèm cháo, phở cũng rất ngon.

 

Trên đây là cách làm quẩy đùi gà siêu dễ tại nhà mà bạn nên thử. Đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt được các bạn nhỏ trong nhà rất yêu thích đấy. Cách làm đơn giản lại đảm bảo an toàn thực phẩm, lưu lại công thức để có thêm món ăn vặt siêu ngon cho cả nhà nhé!

 

© Bản quyền tuyên bố

Bài liên quan

Chưa có bình luận

Chưa có bình luận...