Tìm hiểu về trà bí đao hạt chia

Trà bí đao hạt chia hay còn gọi là sâm bí đao hạt chia là một loại thức uống thơm mát, bổ dưỡng được kết hợp từ văn hóa phương đông lẫn phương tây mà cho ra đời, không chỉ kế thừa được tính hàn, thanh mát, giải độc gan của bí đao, mà còn giúp chúng ta giảm hấp thụ chất béo từ thức ăn, nhờ đó giúp loại bỏ mỡ thừa trong cơ thể một cách tự nhiên và an toàn.

Tác dụng của trà bí đao hạt chia

• Phòng ngừa một số bệnh tim mạch: Việc sử dụng trà bí đao mỗi ngày giúp cơ thể bổ sung các vitamin thuộc nhóm C, B1, B16 và một số các khoáng chất khác là tiền đề cơ bản giúp tim khỏe mạnh và ngăn ngừa một số bệnh về tim mạch.
• Uống trà bí đao giúp lợi tiểu: Thành phần chủ yếu của bí đao là nước và các chất khoáng vì vậy khi sử dụng trà bí đao thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn lợi tiểu.
• Giảm cân hiệu quả: Trong cuộc thí nghiệm vào năm 2001, khi cho những con chuột thí nghiệm sử dụng các chiết xuất của bí dao. Sau một thời gian sử dụng các đối tượng thí nghiệm bắt đầu ăn ít hơn những con chuột không sử dụng chiết xuất. Và hiện tượng này chỉ kéo dài trong 7 giờ.
• Làm đẹp da: Trong quả bí đao chứa nhiều các hoạt chất acid béo, đặc biệt là hai hoạt chất linoleic và oleic acid có tác dụng dưỡng da rất tốt. Hoạt chất linoleic là thành phần chính giúp cơ thể sản sinh ra ceramide. Ceramide là thành phần chính tạo nên lớp màng dưỡng ẩm giúp da luôn đảm bảo về độ ẩm cũng như chống lại các tác nhân có hại cho da từ môi trường. Khi không có tấm màng này da của bạn sẽ để khô và nổi mụn.

Trà bí đao hạt chia bao nhiêu calo?

Trà bí đao không chứa nhiều chất béo và thậm chí có thể giúp bạn giảm cân không những vậy còn kết hợp với hạt chia rất tốt cho tim mạch. Trung bình theo ước lượng tính một ly trà bí đao 24g thì có chứa 97 calories.

Cách pha trà bí đao hạt chia giảm cân tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm trà bí đao hạt chia

• 500g bí đao sấy khô
• 50g hạt chia úc
• 2 quả la hán to
• 6 nhánh lá dứa
• 2 nhánh thục địa nhỏ
• 1 bịch sương sáo
• 100g đường phèn nấu trà bí đao
• 100g đường cát trắng nấu sương sáo

Sơ chế nguyên liệu

• Bí đao mua về rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn khoảng 2cm, không nên gọt vỏ và nếu bí đao chưa già thì nên gọt bỏ phần hạt bên trong để nước không bị chua.
• Lá dứa rửa sạch, cắt bỏ những lá héo, hư. Sau đó để ráo và thắt gút lại, để dễ vớt ra khi nấu.
• Mía mua về, trước tiên phải nướng mía để tạo mùi thơm và vị ngọt cho thức uống. Sau đó rửa sạch để ráo, rồi chẻ mía thành những những thanh dài theo chiều dọc.
• La hán quả thì rửa sạch rồi đập vụn trước khi cho vào nấu.
• Thục địa rửa sạch, cắt thành lát để cho vào nồi nấu cùng. Không nên lạm dụng nguyên liệu này nhiều vì có thể nó sẽ làm nước bị đắng và không có màu đẹp.

Nấu trà bí đao hạt chia

• Cho bí đao, thục địa, la hán quả, muối vào nồi cùng với 3 lít nước, nấu với lửa vừa phải và không đậy nắp. Giai đoạn này nấu càng lâu thì nước càng ngon. Khi thấy nước sôi thì chỉnh lửa nhỏ lại, cho thêm lá dứa vào và nấu khoảng 1 giờ.
• Trong lúc chờ, bạn ngâm hạt chia với nước sôi để nguội để hạt chia được nở ra.
• Sau khi thấy nước đã chuyển sang màu nâu nhạt, bí mềm rục thì vớt bí ra bỏ. Tiếp theo cho đường phèn vào nấu đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Lọc nước bí qua rây để loại bỏ các phần lợn cợn để lấy phần nước trong. (ở bước này bạn có thể điều chỉnh độ ngọt tùy theo sở thích).

hoàn thành

• Sau cùng là rót nước ra ly, thêm chút hạt chia đã ngâm nở và một vài viên đá lạnh là có thể dùng được ngay. Bạn có thể cho trà bí đao hạt chia vào chai để vào ngăn mát tủ lạnh để uống ngon hơn.