Vị trí chính xác của thảo nguyên là thuộc địa bàn xã Nàn Ma, nơi kết nối huyện Xín Mần (Hà Giang) và huyện Bắc Hà (Lào Cai). So với nhiều địa điểm du lịch khác ở Hà Giang nói riêng cũng như ở khu vực vùng núi miền Bắc nói riêng, thảo nguyên Suôi Thầu vẫn là một cái tên chưa thực sự được nhiều du khách biết tới, vẫn còn xa lạ và mới mẻ.

Tổng thời gian để du khách tới được thảo nguyên sẽ lâu hơn so với những địa điểm nổi tiếng khác ở Hà Giang, khoảng gần 7 giờ đồng hồ. Song khi đến nơi, mọi cố gắng của du khách khi trải qua thời gian dài di chuyển, đoạn đường khó đi, sẽ được đền đáp xứng đáng bởi khung cảnh nơi thảo nguyên rộng lớn.
Thảo nguyên Suôi Thầu có diện tích lên tới hàng trăm ha, ở độ cao 1.200m so với mực nước biển. Xung quanh thảo nguyên có khoảng 60 hộ dân sinh sống, đa phần là đồng bào dân tộc Mông. Từ Suôi Thầu, du khách có thể phóng tầm mắt nhìn về các xã Pà Vầy Sủ, Chí Cà, Thèn Phàng, Cốc Rế, hay thị trấn Cốc Pài cách đó 6km.
Tất cả những gì khiến du khách bị “mê hoặc” bởi nơi đây chính là khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ, cùng bầu không khí trong lành, không chút khói bụi mà nơi thành phố xô bồ không thể có được.
Mỗi mùa, thảo nguyên lại khoác lên mình những tấm áo khác nhau. Vào mùa hè, Suôi Thầu phủ một màu xanh ngát, kéo dài đến tận đường chân trời. Vào mùa thu, đặc biệt là thời điểm từ giữa tháng 9 đến tháng 11 hàng năm, khi số lượng lớn hoa tam giác mạch hay hoa kiều mạch nở rộ, một phần lớn thảo nguyên sẽ chuyển sang sắc hồng trắng, tạo nên khung cảnh vô cùng thơ mộng.

Chơi gì tại Thảo nguyên Suôi Thầu

Cắm trại trên thảo nguyên

Bên cạnh du ngoạn, ngắm cảnh đơn thuần, hiện nay nhiều du khách còn lựa chọn hình thức cắm trại trên thảo nguyên. Các vật dụng thiết yếu như lều trại, bàn ghế, đồ ăn, nước uống du khách nên tự chuẩn bị, bởi khu vực quanh đây hoang sơ, chưa cung cấp nhiều dịch vụ. Thi thoảng, du khách còn có thể bắt gặp những người dân bản địa hay những em bé đang vui đùa, hoặc tham gia các hoạt động lao động, sản xuất trên thảo nguyên.

Chụp ảnh check-in trong ngày

Đây hẳn là hoạt động mà bạn không thể bỏ qua khi đến với thảo nguyên Suôi Thầu, với khung cảnh nên thơ, mộng mơ thật quá dễ dàng để bạn có thể sở hữu cho mình một Bộ sưu tập ảnh đẹp.
Bên cạnh đó, trên thảo nguyên bà con địa phương còn trồng các loại hoa phù hợp với điều kiện thời tiết như hoa cải (mùa xuân), hoa tam giác mạch(mùa đông), lúa (mùa hạ, mùa thu) cùng với những loại cây phù hợp với khi hậu ôn đới.
Hãy thỏa sức chụp những bức ảnh với view từ trên cao hoặc lang thang trên những bãi cỏ, ruộng lúa để tranh thủ check-in nhé!

Ăn gì tại Thảo nguyên Suôi Thầu

Ẩm thực vùng rẻo cao Hà Giang mang nhiều hương vị độc đáo mà không nơi nào có được. Trong hành trình khám phá Suôi Thầu, bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon tại thành phố Hà Giang như cháo ấu tẩu Hương (Trần Hưng Đạo, phường Nguyễn Trãi), bánh cuốn bà Mai (295 Nguyễn Trãi), phở Tráng Kìm (383 Nguyễn Trãi),… Tại thị trấn Cốc Pài, bạn có dịp thưởng thức các món ăn bình dị nhưng hương vị lại rất thơm ngon, đậm đà như cơm rang dưa bò với canh trứng, gà nướng mắc khén, lẩu bắp bò,…

Cháo ấu tẩu

Cháo ấu tẩu hay còn gọi là “cháo độc” hay “cháo chết người” vì nó được làm từ củ ấu tẩu mang lượng độc tố cao chỉ có ở vùng Tây Bắc và có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, tuy nhiên nếu được chế biến đúng cách nó lại là bài thuốc quý cho sức khỏe. Qua bàn tay khéo léo của những người dân tộc Mông đã khiến cho món ăn này trở thành đặc sản vùng núi mang những nét đặc trưng của vùng đất cao nguyên đá.

Bánh cuốn Đồng Văn

Vốn là một món quà sáng quen thuộc nơi địa đầu Tổ Quốc, bánh cuốn Đồng Văn không biết từ bao giờ đã trở thành một món ăn độc đáo mà khi du khách lựa chọn tour du lịch Hà Giang nhất định phải thưởng thức.
Chắc hẳn cái vị dân dã, quen thuộc của món ăn này đã làm xiêu lòng không ít thực khách cả trong lẫn ngoài nước. Từng đĩa bánh cuốn nóng hổi mang hương thơm của gạo nếp nương, nhân thịt mộc nhĩ đem lại sức hút không thể cưỡng lại được.
Ai sành ăn, thích cái vị ngậy ngậy, béo béo thì có thể thử thêm bánh cuốn trứng Đồng Văn kết hợp với bát nước dùng từ xương hầm tưởng không hợp mà lại có sự quyến rũ đặc biệt.

Phở Tráng Kìm

Phở Tráng Kìm không sử dụng bánh phở như thông thường, mà được chế biến rất khác lạ. Đây cũng là điểm làm nên sự hấp dẫn, gây tò mò cho du khách của món ăn này.
Sợi phở Tráng Kìm được làm thủ công ở mọi công đoạn. Đầu tiên, bột làm bánh phở hoàn toàn được xay từ gạo trồng trên nương, không gia giảm phụ gia nên mềm thơm tự nhiên chứ không cứng. Tráng bánh phở cũng khá giống như tráng bánh cuốn. Từng muôi bột được rải đều trên tấm vải căng ngang nồi nước, đậy vung cho kín, đợi một chút rồi dùng một dụng cụ tròn dài khéo léo cuộn bánh phở và gỡ ra, sau đó được thái nhỏ bằng tay.
Bánh phở sau khi thái, du khách có thể thử thưởng thức bằng cách chấm với nước tương để cảm nhận rõ hương vị. Bánh mềm nhưng không bở mà vẫn có độ dai dai kết dính, thoang thoảng mùi bột gạo, ăn khá giống vị bánh đúc.
Thịt trong phở Tráng Kìm sẽ là thịt gà được nuôi thả tự nhiên. Gà được người dân bản nuôi, quanh năm ăn ngô, chạy đồi, mình nhỏ nhưng thịt chắc nịch Từng miếng thịt gà luộc chín tới, ngọt.

Lưu ý khi du lịch Thảo nguyên Suôi Thầu

-Nếu bạn muốn cắm trại tại đây thì nên theo mang những vậy dụng sinh hoạt cần thiết bởi ở đây vẫn chưa có dịch vụ cho thuê.
-Hãy nhớ tìm kiếm nhà trọ tại khu vực xung quanh trước khi đến.
-Hãy giữ gìn vệ sinh tại khu vực này và tránh làm ảnh hưởng đến những cánh đồng canh tác nông nghiệp của bà con ở đây nha.
-Đừng quên mang theo một chiếc điện thoại đầy pin, một chiếc máy ảnh và người bạn “chụp ảnh có tâm” của mình theo để lưu giữ những khoảnh khắc đẹp nhất nhé.