Mực rim me Đà Nẵng: Món đặc sản làm quà ai cũng mê

Ẩm thực4 tháng trước cập nhật Hannah
62 0
Mực rim me Đà Nẵng: Món đặc sản làm quà ai cũng mê

Mực rim me được chế biến từ những con mực câu chất lượng, con mực dày thịt ăn rất ngọt và dai. Nước sốt đủ độ chua ngọt vừa ăn. Là một sự kết hợp tuyệt vời giữa độ ngọt và dai của mực, độ chua vừa phải của me và một chút cay nồng của ớt sẽ khiến bạn nhấm mãi không thôi.

Đặc sản mực rim me Đà Nẵng có gì đặc biệt?

Mực rim me là món đặc sản Đà Nẵng ngon không chỉ được hội chị em yêu thích mà cánh mày râu cũng rất mê mẩn món ăn này. Ai đã từng thưởng thức qua một lần đảm bảo sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng vô cùng quyến rũ của mực rim Đà Nẵng. Mực đã qua tẩm ướp thấm đẫm gia vị, chua chua, ngọt ngọt lại thêm chút cay nhẹ, ăn vừa giòn vừa dai, phải nói là ngon khó cưỡng.

Cách làm mực rim me Đà Nẵng tuy không quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi người chế biến phải nắm rõ từng công đoạn, điều chỉnh lửa làm sao để làm ra thành phẩm chuẩn vị nhất.

Mực rim me sẽ được làm từ những con mực nhỏ loại 1 tươi ngon. Sau đó đem phơi khô 1 nắng để mực vẫn giữ được độ mềm dai nhất định. Tiếp đến là tiến hành ướp cùng với đường, ớt, me, nước mắm… có một vài chỗ sẽ cho thêm một số gia vị khác để tạo mùi vị riêng. Cuối cùng, đem mực đã ướp rim trên lửa nhỏ trong thời gian vừa đủ để mực thấm đều mà vẫn giòn dai khi ăn.

Cách làm mực rim me chuẩn nhất

Nguyên liệu làm mực rim me chua cay

Mực rim me Đà Nẵng: Món đặc sản làm quà ai cũng mê
  • 400g khô mực
  • 200g me chín
  • 400ml nước ấm
  • 30g gừng băm
  • 40g ớt khô
  • 20g ớt sa tế
  • 10g mè rang
  • 10g tỏi
  • Gia vị: nước mắm, đường trắng, dầu ăn…

Mẹo hay:

– Để chọn mực khô ngon, bạn nên chọn những con không có mùi tanh nồng, sờ vào khô ráo, lưng màu hồng, bụng trắng, có chấm đen mờ dưới da mực. Râu mực gắn chắc vào thân

– Nếu bạn không thích ăn cay có thể giảm bớt lượng ớt.

Cách làm món mực rim me

Bước 1: Lấy nước cốt me

Đầu tiên, bạn cho 200g me vào tô. Đổ vào một lượng nước ấm, ngâm me trong khoảng 10-15 phút để me rã ra. Sau đó, đổ qua rây dùng muỗng miết lọc lấy phần nước cốt me để loại bỏ hạt.

Bước 2: Làm nước sốt me

Mực rim me Đà Nẵng: Món đặc sản làm quà ai cũng mê

Để làm phần nước sốt me, bạn cho 30g gừng băm, 40g ớt khô, 20g ớt sa tế, 3 muỗng đường rồi cho thêm 2 muỗng nước mắm vào bát nước cốt me và khuấy đều.

Bước 3: Sơ chế mực khô

Nướng mực sơ qua trên bếp hoặc cồn, nướng vừa chín tới để mực không bị dai, khi nào thấy mùi thơm thơm là được. Sau đó bạn xé mực thành những miếng tầm 1- 2cm tùy sở thích.

Mẹo hay:

– Mực khô nướng trên bếp than sẽ có vị ngon và thơm hơn

– Có thể dùng chày đập mực sau khi nướng để mực mềm hơn.

Bước 4 Rim mực

Trước tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho phần mực đã xé vào chảo đảo đều 3 phút.

Mực rim me Đà Nẵng: Món đặc sản làm quà ai cũng mê

Tiếp theo, bạn đổ phần nước sốt me đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều chung với mực khô, để lửa nhỏ rim trên bếp tầm 15 phút sau đó tắt bếp.

Bước 5 Thành phẩm

Cuối cùng, bạn bày mực rim ra đĩa và rắc mè rang lên trên là đã có thể thưởng thức ngay rồi đấy.

Thưởng thức

Vậy là chúng ta đã có một món mực rim me vừa chua chua cay cay hương vị ngất ngây để ăn vặt và làm đồ nhậu ngon ngon. Còn gì tuyệt bằng khi mang món này ngồi nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình.

Mực rim me Đà Nẵng: Món đặc sản làm quà ai cũng mê

Cách ăn mực rim me Đà Nẵng ngon

Mực rim me ngoài là món đặc sản để làm quà thì đây còn là món ăn vặt Đà Nẵng giúp cứu đói lúc xế chiều của chị em văn phòng, các bạn học sinh, sinh viên… hoặc dùng để làm mồi nhậu với bia “siêu chất” cho nam giới.

Nếu có dịp tham gia bữa cơm gia đình ở Đà Nẵng, bạn cũng có thể thấy người dân ở đây dùng mực rim để ăn kèm cùng cơm nóng hoặc cháo trắng, với hương vị chua cay mặn ngọt hòa quyện vào nhau giúp kích thích vị giác cực hiệu quả.

Hướng dẫn bảo quản mực rim me Đà Nẵng đúng cách

Để chất lượng mực rim me luôn thơm ngon sau khi mua về và để được lâu, bạn có thể hỏi người bán hoặc tham khảo thêm cách bảo quản mực rim đúng cách. Tùy vào từng trường hợp sẽ có cách bảo quản sản phẩm khác nhau, cụ thể:

– Hộp mực rim me Đà Nẵng khi chưa mở nắp có hạn sử dụng là 6 tháng kể từ ngày sản xuất khi để trong ngăn mát tủ lạnh.

– Sau khi mở nắp và sử dụng, nếu không dùng hết được trong một lần, bạn hãy đậy nắp kín lại và để trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng dần trong vòng 1 tháng.

– Trường hợp nếu dùng hết mực rim trong khoảng 1 tuần cho đến 10 ngày, bạn có thể để mực rim ở bên ngoài, trong điều kiện khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào trực tiếp.

Top 9 địa chỉ mua mực rim me Đà Nẵng chất lượng nhất

Mực rim me Đà Nẵng tại siêu thị Thiên Phú

Mực rim me Đà Nẵng: Món đặc sản làm quà ai cũng mê
  • Địa chỉ 1: Số 198 đường Hồ Nghinh, phường Phước Mỹ, quận Sơn Trà, Đà Nẵng
  • Địa chỉ 2: Lô 1A – A2 đường nguyễn Tất Thành, phường Xuân Hà, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng

Thương hiệu Thiên Phú này đã có tuổi đời rất lâu và hiện giờ đang có quy mô lớn với rất nhiều đặc sản tại Đà Nẵng. Tất cả những món ăn được bày bán lên đây đều đã được kiểm nghiệm chất lượng từng bước trong quy trình chọn nguyên liệu đến chế biến và đem ra thị trường.

Thành phẩm được đóng trong hộp nhựa cũng để đảm bảo cho thực khách sử dụng hoặc mua về cho gia đình đều được. Mực rim me Đà Nẵng ở đây có phần đắt hơn giá mặt bằng chung một chút nhưng bù lại chất lượng và an toàn đối với người tiêu dùng thì khỏi bàn.

Chợ đêm Sơn Trà

  • Địa chỉ: đường Mai Hắc đế và dường Lý Nam Đế

Chợ đêm Sơn Trà trông cũng giống những chợ đêm khác, nằm ngoài trời và cũng là một thiên đường sống ảo của nhiều bạn trẻ. Rất nhiều người đến đây và mua rất nhiều đặc sản Đà Nẵng như đặc sản mực rim me Đà Nẵng hoặc một số món ăn khác để đem về làm quà.
Chợ đêm Sơn Trà mang lại cảm giác ấm cúng nhưng không hiểu phần nhộn nhịp và tấp nập cùng với ánh đèn lung linh và thu hút. Tại đây còn một số món rất ngon như mực hấp nước dừa, bánh kẹo.

Siêu thị mini Bana

  • Địa chỉ: số 517 và 519 đường Nguyễn Tất Thành, thành phố Đà Nẵng.

Cửa hàng tại địa điểm này không có quy mô lớn như các thương hiệu được đề cập ở trên, tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể tin tưởng vào sự đa dạng sản phẩm đa dạng tại đây. Một trong top địa chỉ mực rim me ở Đà Nẵng bởi mẫu mã đẹp, chắc thịt và hương vị thì khỏi cần phải chê.

Mỗi hộp mực đều được niêm yết và giấy cam kết, chứng nhận an toàn của cơ quan chức năng nên bạn cứ yên tâm coi đây là một cửa hàng yêu thích của mình mỗi khi đến Đà Nẵng du lịch.

Siêu thị nắng Miền Trung

Mực rim me Đà Nẵng: Món đặc sản làm quà ai cũng mê
  • Địa chỉ: Số 125 đường Nguyễn Hữu Thọ, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.

Siêu thị nắng Miền Trung là một cửa hàng được mở gần sân bay, rất tiện cho những vị khách du lịch có lỡ quên mua đặc sản Đà Nẵng về làm quà. Địa chỉ của quán gần cà sân bay với bến xe khách, bạn có thể lựa rất nhiều loại đặc sản khác nhau, không riêng gì mực rim me Đà Nẵng.

Không gian ở đây rộng rãi và thoải mái hơn siêu thị Thiên Phú. Ngoài ra, siêu thị cũng hỗ trợ đóng gói quà dành cho những vị khách có nhu cầu để những món quà tăng phần giá trị và tìm cảm cho người nhận.

Quán Chính Gốc – thương hiệu mực rim me Đà Nẵng có tiếng

  • Địa chỉ: số 85 Nguyễn Văn Thoại, An Hải Đông, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng

Một trong những quán nổi tiếng nhất với chất lượng của tất cả phẩm như mực rim me Đà Nẵng hay mực rim sa tế Đà Nẵng…. cùng nhiều sản phẩm và mẫu mã khác. Tất cả sản phẩm đều đã được kiểm định và có giấy xác nhận từ những cơ quan chức năng để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Quán tuy có tuổi đời lâu năm những vẫn luôn được công nhận và sự yêu thích của du khách ghé thăm. chúng mình khuyên bạn nếu có cơ hội hãy ghé thăm cửa hàng này để mua một vài món quà về cho gia đình và người thân.

Chợ Cồn – điểm mua mực rim Đà Nẵng

  • Địa chỉ: số 119 đường Trần Phú, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.

Thiên đường ẩm thực có “số má” ở Đà Nẵng nên ở chợ Cồn có rất nhiều loại thực phẩm khác nhau của miền Trung. Ngoài ra, chợ Cồn cũng là khu chợ lớn nhất nhì Đà Nẵng, vì vậy ở nơi này có rất nhiều thứ để bạn khám phá.

Trong trường hợp quý vị đang tìm kiếm những món ngon độc đáo, như ví dụ như mực rim Đà Nẵng, đây thực sự là một cơ hội hấp dẫn để thưởng thức sự kết hợp độc đáo này.

Việc khám phá từng tầng hương vị độc nhất vô nhị trước khi quyết định lựa chọn món ăn phù hợp là như việc tận hưởng một hành trình nguyên thủy và lôi cuốn trong thế giới ẩm thực.

Giá mực rim me Đà Nẵng cũng có phần “dễ chịu” hơn những thương hiệu bên ngoài và ở đây ngoài đặc sản mang về thì còn rất nhiều món đợi thưởng thức tại đó như bánh xèo, bánh bột lọc,…

Chợ Hàn – Địa điểm bán mực rim me Đà Nẵng ai cũng phải biết

Mực rim me Đà Nẵng: Món đặc sản làm quà ai cũng mê
  • Địa chỉ: số 290 đường Hùng Vương, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Một trong lựa chọn hàng đầu của hải sản tươi ngon. Bên cạnh khu hải sản tươi sống chợ Hàn còn có một nơi chuyên bán đồ khô, những món ăn đã được tẩm ướp vô dùng hấp dẫn. Giá mực rim me Đà Nẵng ở đây cũng rất phải chăng nên bạn không cần lo rỗng ví sau khi đi chơi về.

Khi đến thăm khu chợ Hàn, nên cân nhắc có bạn đồng hành bên cạnh để không bị lôi cuốn hoàn toàn bởi mê hoặc của những hương thơm đậm đà và cay cay nơi đây. Cũng như chợ Cồn, ở đây bạn hoàn toàn có thể thử sau đó mới chọn ra món ăn sẽ đem về làm quà.

Cửa hàng VPBreen – địa điểm bán mực rim me Đà Nẵng ngon nhất

  • Địa chỉ: số 99 đường Đống Đa, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.

Bạn muốn tìm một cửa hàng chỉ cần chuyên về đồ khô và các loại đặc sản đóng gói đóng hộp, đặc biệt là đặc sản mực rim me Đà Nẵng thì VPGreen là một lựa chọn tốt cho bạn. Mực rim me ở đây có hai loại là từ mực sữa và mực ấm đều rất hấp dẫn.

Đặc biệt, nhân viên ở đây cũng sẽ rất nhiệt tình và chu đáo khi tư vấn cho những vị khách đặt câu hỏi cho họ nên đừng ngần ngại mà đưa ra yêu cầu nhé.

Cửa hàng đặc sản 128 Đà Nẵng – điểm bán mực rim Đà Nẵng

  • Địa chỉ: số 128 đường Trần Phú, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Một trong những địa chỉ mua mực rim me ở Đà Nẵng ngon nhất, chúng tôi đem đến một loạt sản phẩm đa dạng, từ mực khô tới mực được tẩm ướp độc đáo, cùng với các lựa chọn mặt và món ngọt hấp dẫn. Điều đặc biệt, tất cả những sản phẩm này luôn được bảo quản tươi ngon và phù hợp với nhiều phân khúc ngân sách khác nhau.

Tất cả những món ăn đều được đóng gói cẩn thận kèm giá cả niêm yết, thông tin an toàn và cả hạn sử dụng của sản phẩm.

Mực rim me Đà Nẵng là một sản phẩm có hương vị rất gây “nghiện” với những tín đồ ăn vặt bằng vì cay cay, chua, ngọt, mặn được hài hòa với nhau. Không chỉ ăn vặt, một số người con dùng món mực rim me trong bữa cơm. Hy vọng bài viết trên đã cho bạn đầy đủ thông tin về mực rim me.

>>Xem thêm:

Cách làm mực hấp gừng thơm ngon, chiêu đãi cả nhà

© Bản quyền tuyên bố

Bài liên quan

Chưa có bình luận

Chưa có bình luận...