Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm bổ dưỡng mẹ không lo trẻ biếng ăn

Ẩm thực4 tháng trước đăng Hannah
65 0
Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm bổ dưỡng mẹ không lo trẻ biếng ăn

Thịt ếch là nguyên liệu chẳng mấy xa lạ với người Việt. Không chỉ có hương vị thơm ngon, thịt ếch còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Chính vì vậy, mẹ nên học ngay cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm để bé yêu khỏe mạnh và tăng cân nhanh.

Để làm ra món cháo ếch cho bé ngon, đặc biệt là phát huy hết mọi lợi ích từ thịt ếch để con mau lớn, khỏe mạnh, mẹ cần có cho mình những bí quyết riêng trong việc lựa chọn và kết hợp với các nguyên liệu khác. Bài viết sau sẽ giúp mẹ có thêm thông tin về việc cháo ếch nấu với rau gì cho bé ngon cũng như những cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm dễ thực hiện.

Giá trị dinh dưỡng từ món cháo ếch cho bé

Thịt ếch là thực phẩm luôn được các mẹ bỉm ưu tiên cho bữa ăn dặm của bé. Bởi đây không chỉ là nguyên liệu thơm ngon, dễ ăn mà còn vô cùng bổ dưỡng:

– Hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào: Thịt ếch là nguồn bổ sung vitamin A, B, D, E chất béo và các vi chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ

– Hàm lượng calo vừa đủ: Tuy giàu dưỡng chất nhưng thịt ếch lại chứa ít calo. Vì vậy, mẹ có thể cho bé an toàn thưởng thức mà không lo bị thừa cân, béo phì

Lưu ý quan trọng trước khi cho bé ăn cháo ếch

Dưới đây là những lưu ý quan trọng trước khi nấu cháo ếch cho bé mà mẹ cần biết:

Cháo ếch cho bé mấy tháng?

Có rất nhiều mẹ thử cho bé ăn cháo ếch từ tháng thứ 7. Song, đây không phải độ tuổi thích hợp để cho bé làm quen với thực phẩm này. Nguyên nhân là bởi thịt ếch có tính hàn, dễ gây rối loạn tiêu hóa cho bé.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, bé có thể ăn cháo ếch khi tròn 10 tháng tuổi. Khi bé 1 tuổi, mẹ có thể cho bé ăn cháo nguyên hạt và thịt miếng để phát triển khả năng nhai và cải thiện tiêu hóa.

Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm bổ dưỡng mẹ không lo trẻ biếng ăn

Chế độ ăn cháo ếch cho trẻ trong 2 năm đầu đời

Tùy vào nhu cầu của từng trẻ, mẹ có thể cho con ăn ít hoặc nhiều cháo. Bởi trong 2 năm đầu đời, nguồn dinh dưỡng của bé ngoài bữa ăn dặm còn có sữa:

  • 6 – 7 tháng: 100 – 200ml bột lỏng/1 ngày/1 bữa
  • 8 – 9 tháng: 200ml bột lỏng/1 ngày/2 bữa
  • 10 – 12 tháng: 200 – 250ml/1 ngày/ 3 bữa
  • 12 – 24 tháng: 250 – 300ml/ngày/ 3 bữa

Cách chọn mua thịt ếch tươi ngon và sơ chế đúng cách

Thịt ếch mặc dù mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của bé, nhưng nếu không biết cách sơ chế sẽ rất có thể đem đến nhiều phiền phức không đáng có. Đồng thời, việc chọn mua đúng loại thịt ếch chất lượng, để nấu cũng đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là cách chọn mua và sơ chế thịt ếch dành cho những ai chưa biết, các bạn có thể tham khảo:

Cách chọn mua thịt ếch ngon để nấu cháo

– Thịt ếch ngon nhất thường là từ tháng 9 trở đi. Bố mẹ nên ghi nhớ để thời gian này bổ sung cho bé nhé.

– Khi mua ếch, bạn nên chọn những con có đầu thon, mắt sáng và gân guốc. Thường bụng sẽ có màu trắng hoặc hơi ửng vàng. Lớp da bên ngoài có màu bông vàng hoặc bông đen.

– Đặc biệt, nấu cháo cho bé ăn dặm, bố mẹ chỉ nên mua những con ếch còn sống nhé. Không nên mua thịt ếch đã đông lạnh. Vì thường ếch đông lạnh đã để lâu, nấu sẽ ảnh hưởng đến khẩu vị cũng như sức khỏe của bé yêu.

Cách sơ chế thịt ếch để nấu cháo cho bé

– Ếch còn sống khi mua về bạn đem lột bỏ lớp da bên ngoài, rửa sạch. Tiếp theo dùng dao mổ bụng ếch và bỏ hết phần ruột bên trong.

– Lưu ý, không nên giữ lại các bộ phận nội tạng nào của ếch, và trong quá trình làm bạn nên cẩn thận không để chúng bị vỡ ra. Vì nếu vỡ ra sẽ rất dễ lây nhiễm vi khuẩn, kí sinh trùng vào thịt ếch. Do nội tạng ếch không tốt đối với sức khỏe của bé.

Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm bổ dưỡng mẹ không lo trẻ biếng ăn

– Sau khi lấy hết nội tạng, mẹ rửa sạch với nước lần nữa. Tách lấy phần đùi ếch, bỏ đi mạch máu và gân. Rửa lại một lần nữa và đem ngâm với nước muối và sau đó nấu cháo cho bé. Những bộ phần còn lại mẹ có thể chế biến thành các món ăn dành cho cả gia đình.

– Lưu ý: thịt ếch sau khi sơ chế xong, bạn cần phải ngâm với nước muối pha loãng để phòng ngừa giun sán. Đồng thời, cách này cũng giúp khử mùi tanh của thịt ếch.

Nấu cháo ếch cho bé với rau gì?

Nhiều bà mẹ nuôi con nhỏ thường thắc mắc không biết cháo ếch nấu với rau gì hay kết hợp với những nguyên liệu nào để vừa đầy đủ dưỡng chất, vừa thơm ngon, khiến bé ăn dặm thích mê?

Nhìn chung, thịt ếch không kỵ với bất kỳ loại rau củ nào. Vì thế, mẹ có thể tự do sáng tạo ếch nấu với bất kỳ nguyên liệu gì cho bé ăn dặm, miễn sao đảm bảo món cháo ngon miệng và bổ dưỡng.

Để có món cháo ếch cho bé thơm ngon, mẹ có thể nấu cháo ếch cho bé với nhiều loại rau củ khác nhau như:

  • Cà rốt
  • Bí đỏ
  • Rau ngót
  • Hạt sen
  • Đậu xanh
  • Củ dền
  • Rau dền
  • Khoai lang

5 cách nấu cháo ếch cho bé ngon chuẩn vị, đầy đủ dinh dưỡng

Cùng với việc dùng sữa, các loại cháo ăn dặm như cháo ếch sẽ góp phần làm phong phú hơn thực đơn và hoàn thiện nhu cầu dinh dưỡng cho con. Dưới đây là một số gợi ý về cách nấu cháo ếch cho ngon bé mà bạn có thể thử:

Cách nấu cháo ếch hạt sen cho bé

Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm bổ dưỡng mẹ không lo trẻ biếng ăn

Cháo ếch nấu với gì cho bé? Cháo ếch hạt sen là giải pháp hữu hiệu với những bé suy dinh dưỡng, đồng thời hạt sen còn có tác dụng an thần giúp bé ngủ ngon vào buổi tối.

Nguyên liệu:

  • Thịt ếch tươi đã làm sạch: 100g
  • Gạo tẻ: 2 thìa súp
  • Hạt sen tươi: 50g
  • Bông cải xanh: 20g
  • Đậu Hà Lan: 15g
  • Mộc nhĩ: 1 – 2 cái
  • Cà rốt: 1/2 củ cỡ vừa
  • Một ít hành lá
  • Dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo ếch hạt sen cho bé ăn dặm:

Bước 1: Ếch làm sạch, lọc lấy thịt rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Lấy hết tâm sen ra, rửa sạch cho vào nồi luộc hoặc hấp, chờ đến khi chín thì vớt ra, nghiền nhỏ.

Bước 3: Mộc nhĩ ngâm với nước ấm trong khoảng 15 – 20 phút cho nở rồi vớt ra, rửa sạch băm nhỏ.

Bước 4: Cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ.

Bước 5: Bông cải xanh, hành lá, đậu Hà Lan chỉ cần rửa sạch và để ráo nước, đem luộc chín rồi xay nhuyễn để cho vào cháo.

Bước 6: Xào thịt ếch với hành lá cho đến khi thịt chín.

Bước 7: Gạo tẻ ninh thật nhừ, hạt gạo bung nở mềm thì cho thịt ếch xào, rau củ đã xay nhuyễn, hạt sen, nấm mèo vào nấu chung.

Bước 8: Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, nên nhớ trẻ thường ăn nhạt nên không cho quá nhiều gia vị mặn.

Bước 9: Tắt bếp khi cháo chín nhừ, để nguội bớt rồi múc ra chén, thêm 1 thìa dầu ăn vào trộn chung và cho bé ăn khi cháo còn nóng.

Cháo ếch cho bé ăn dặm với đậu xanh

Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm bổ dưỡng mẹ không lo trẻ biếng ăn

Cháo ếch nấu với gì cho bé? Hãy kết hợp đậu xanh với cháo ếch cho bé ăn dặm. Cách nấu cháo ếch cho bé này khá phù hợp cho trẻ từ 10 tháng tuổi trở đi. Thịt ếch khi kết hợp cùng đậu xanh sẽ đem lại hiệu quả giúp trẻ có đôi mắt sáng, đồng thời còn kích thích hệ tiêu hóa và ngăn ngừa chứng táo bón khó chịu.

Nguyên liệu:

  • Ếch đã sơ chế: 100g
  • Gạo tẻ: 50g
  • Gạo nếp: 50g
  • Đậu xanh: 25g
  • Hành khô 2 củ
  • Gia vị các loại
  • Dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm với đậu xanh:

Bước 1: Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập giập rồi sau đó băm nhuyễn.

Bước 2: Ếch đem lọc lấy thịt, ướp gia vị khoảng 15 – 20 phút cho ngấm.

Bước 3: Trộn đều gạo nếp với gạp tẻ, sau đó vo sạch rồi cho lên chảo rang qua để cháo có mùi thơm.

Bước 4: Đậu xanh nhạt bỏ hạt lép, sâu, đãi sạch.

Bước 5: Cho nước vào nồi, thêm đậu xanh, gạo vào nấu chung trên lửa vừa. Khi cháo sôi thì hớt bỏ bọt (nếu có), ninh cháo với lửa nhỏ để tránh trào.

Bước 6: Xào thịt ếch cho thơm. Chờ đến khi cháo gần nhừ thì cho thịt ếch vào, khuấy đều đun tiếp từ 3 – 5 phút, nêm một chút gia vị rồi múc ra bát, chờ nguội bớt thì thêm dầu ăn vào và cho bé thưởng thức.

Cách nấu ếch bí đỏ cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm bổ dưỡng mẹ không lo trẻ biếng ăn

Ếch nấu gì cho bé? Thêm một cách nấu cháo ếch cho bé với những nguyên liệu thật đơn giản: Cháo ếch cho bé ăn dặm với bí đỏ. Bí đỏ với nhiều vitamin và khoáng chất sẽ giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời món ếch nấu bí đỏ còn hỗ trợ diệt giun sán và thúc đẩy cơ thể trẻ phát triển.

Nguyên liệu:

  • Bí đỏ: 30g
  • Thịt ếch: 30g
  • Gạo: 20g
  • Dầu ăn: 5ml
  • Nước: 250ml
  • Hành tím: 1 củ
  • Dầu ăn cho bé ăn dặm
  • Gia vị các loại

Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm với bí đỏ:

Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với nước nấu trên lửa vừa cho đến khi hạt gạo bung đều.

Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào nấu cùng với cháo.

Bước 3: Hành tím đập giập, thái nhỏ, phi thơm rồi cho thịt ếch vào xào. Chờ thịt ếch nguội, tách lấy thịt rồi đem băm nhỏ. Có thể nêm 2 – 3 giọt nước nắm vào thịt ếch cho đậm vị.

Bước 4: Cháo chín, bí mềm thì múc bí ra chén, dùng thìa nghiền nhuyễn rồi cho lại vào cháo cùng với thịt ếch.

Bước 5: Múc cháo ra bát, đợi cháo nguội bớt thì thêm 1 thìa dầu ô liu vào, trộn đều cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Cách nấu cháo ếch cà rốt cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm bổ dưỡng mẹ không lo trẻ biếng ăn

Nguyên liệu:

  • Thịt ếch đã sơ chế: 100g
  • Gạo tẻ: 50g
  • Cà rốt: ½ củ vừa
  • Rau ngò, hành
  • Dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo ếch cà rốt:

Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm cho nở rồi để ráo, sau đó cho vào nồi nấu thành cháo.

Bước 2: Ếch làm sạch, băm nhuyễn rồi xào sơ với hành ngò.

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi tán nhuyễn.

Bước 4: Cháo chín nhừ thì cho thịt ếch và cà rốt vào, khuấy đều rồi tắt bếp, thêm dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.

Cách nấu cháo ếch rau ngót cho bé

Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm bổ dưỡng mẹ không lo trẻ biếng ăn

Với thắc mắc “Ếch nấu với rau gì cho bé?”, không thể không đề cập đến sự kết hợp giữa cháo ếch và rau ngót. Đây là một loại rau màu xanh lá đậm giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ trong độ tuổi ăn dặm.

Nguyên liệu:

  • Thịt ếch đã sơ chế: 100g
  • Gạo tẻ: 50g
  • Rau ngót: 50g
  • Dầu ăn dặm

Cách nấu cháo ếch cho bé với rau ngót:

Bước 1: Ếch làm sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Rau ngót tuốt lá tươi, không sâu, rửa sạch rồi xay nhuyễn.

Bước 3: Gạo và đậu xanh ngâm nước khoảng 1 giờ để nở mềm rồi đem nấu thành cháo.

Bước 4: Cháo chín, cho thịt ếch và rau ngót vào, khuấy đều, đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, múc cháo ra chén rồi thêm 1 muỗng dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.

Lưu ý trong cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm

Chắc hẳn là bạn không còn thắc mắc về cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm nữa rồi. Tuy nhiên, bạn vẫn cần lưu ý một số điều sau trong quá trình nấu cháo ếch cho bé ăn dặm:

  • Tập cho con ăn cả nước và cái: Nhiều mẹ thường chỉ cho con ăn nước và không ăn cái nhưng điều đó hoàn toàn sai lầm. Bởi lẽ phần nào cũng có những dưỡng chất nhất định tốt cho trẻ. Vả lại tập cho con ăn cả nước lẫn cái cũng là cách để con hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
  • Nấu cháo ếch với độ nhuyễn phù hợp với khả năng ăn thô của trẻ: Trong quá trình nấu cháo ếch cho bé ăn dặm, tùy thuộc vào khả năng nhai của bé mà bạn có làm cho món cháo có độ mềm nhuyễn phù hợp.
  • Không nêm gia vị vào cháo ếch cho trẻ dưới 1 tuổi: Với trẻ dưới 1 tuổi, cách nấu cháo ếch cho bé đúng chuẩn y khoa là bạn không nên nêm thêm mắm, muối hay gia vị. Do thịt ếch rất ngọt nên khi kết hợp với các loại rau củ đã có thể tạo vị ngon vừa miệng, giúp bé cảm nhận rõ rệt hương vị thực phẩm.
  • Không cho bé bị cảm hoặc sốt ăn cháo ếch: Thêm một lưu ý là do thịt ếch có tính hàn nên khi trẻ bị cảm hoặc sốt thì mẹ không nên cho bé dùng cháo ếch nhé, bất kể là món ếch nấu cháo với gì cho bé!

Mong rằng với những cách nấu cháo ếch cho bé thật đơn giản ở trên, mẹ đã bỏ túi cho mình thêm những món ăn ngon để thực đơn ăn dặm của con không còn nhàm chán.

>>Có thể bạn quan tâm:

Bí quyết nấu cháo lươn cho bé không tanh giúp tăng cân lớn nhanh

 

© Bản quyền tuyên bố

Bài liên quan

Chưa có bình luận

Chưa có bình luận...