Cá Bớp – loại hải sản cực tốt cho sức khỏe con người

Ẩm thực4 tháng trước cập nhật Hannah
69 0
Cá Bớp - loại hải sản cực tốt cho sức khỏe con người

Cá bớp nổi tiếng là loại cá có thịt béo ngọt, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành các món ngon được nhiều người yêu thích như: món chiên, món lẩu, món canh,…. Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của 4321.vn tìm hiểu thêm để biết cá bớp nhé!

Cá bớp là cá gì?

Cá bớp có tên khoa học là Rachycentron canadum, là một loài cá biển đại diện duy nhất của chi Rachycentron, thuộc bộ cá vược nhưng gần đây dần được xếp vào bộ cá khế.

Về hình dáng, cá bớp có đầu khá to, miệng rộng với hàm răng sắc bén. Thân hình cá trông tròn trịa với lớp da dày và phần bụng chứa nhiều mỡ. Thức ăn của chúng thường là các loài như: cua, mực và cá.

Thông thường chúng ta có thể tìm thấy cá bớp ở các vùng biển nhiệt đới ấm như: Tây và Đông Đại Tây Dương, khắp Caribe và Thái Bình Dương. Thịt cá bớp khi ăn có vị ngọt thanh, beo béo vô cùng hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

Đặc điểm và kích thước

Cá bớp biển là loài có kích thước lớn, mỗi con có thể nặng từ 4 – 6kg hoặc lớn hơn. Chúng có màu xám đen, thân dài, hình trụ tròn, sống trong biển nhiệt đới ấm các vùng nước mặn cho đến nước lợ tại Tây và Đông Đại Tây Dương, Thái Bình Dương trừ Ấn Độ, Caribe, Úc và Nhật Bản… Chính vì thế mà loài cá này tương đối quen thuộc với ngư dân nước ta.

Loài cá này khá hung dữ và thường sống đơn độc. Người ta chỉ thấy chúng tụ tập tại các rạn san hô, ốc đảo, xác tàu hay bến cảng trong mùa sinh sản. Ngoài ra, chúng cũng có thể đi vào cửa sông hoặc rừng ngập mặn để tìm mồi.

Cá Bớp - loại hải sản cực tốt cho sức khỏe con người

Hương vị và giá trị dinh dưỡng

Nhiều người ví cá bớp biển như “vua” của các loại cá loại hải sản. Đó là nhận xét không hề quá lời. Người ta thường cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Thịt chúng ngọt dai, đậm đà, không có xương dăm nên dễ chế biến và thưởng thức. Không chỉ có vậy, cá bớp còn rất lành tính, giàu Omega, canxi và các loại protein, axit amin, … rất tốt cho cơ thể.

Cá bớp mua ở đâugiá cá bớp bao nhiêu?

Bạn có thể mua cá bớp ở các chợ, cửa hàng bán hải sản, vựa hải sản hoặc tiện lợi hơn, bạn có thể mua trên các trang thương mại điện tử uy tín để được giao hàng tận nhà nhé!

Hiện nay với mức giá 155.000 đồng bạn có thể mua 500gr thân cá đã làm sạch cắt khúc. Còn nếu mua bộ đầu và đuôi khoảng 1 – 1.2kg bạn cần bỏ ra 200.000 đồng. (Giá cả có thể cập nhật hàng ngày)

Bật mí đáp án cho câu câu hỏi “Cá bớp nấu gì ngon?”

Với cá bớp sông, bạn có thể kho, nấu canh nhưng vì kích thước hạn chế lại có xương nên vị ngon sẽ giảm đi vài phần. Riêng với bớp biển, có rất nhiều lựa chọn để bạn thưởng thức cũng như trổ tài khi vào bếp. Sau đây là 1 số món ngon hấp dẫn được chế biến từ loài cá này.

1. Lẩu cá bớp chua cay

Cá Bớp - loại hải sản cực tốt cho sức khỏe con người

Bạn có thể nấu cá thành các món lẩu nóng hổi, thơm lừng. Vị lẩu chua cay đưa miệng trong chất ngọt béo rất tự nhiên của cá. Nước lẩu có chứa sả nên thơm nồng mà không hề tanh. Cá nhúng lẩu ngọt dai chấm thêm mắm ớt đậm đà. Nước lẩu ăn cùng bún hoặc mì quả thực vô cùng ấm bụng lại no nê.

2. Lẩu cá bớp măng chua

Ngoài nấu lẩu chua cay, bạn có thể kết hợp cá với măng chua. Vị chua nhẹ rất thanh quyện trong vị ngọt của cá rất hợp khẩu vị. Măng chua thanh thanh, cá ngọt lại beo béo quả thực là vô cùng hấp dẫn.

Đây là món lẩu cực ngon, không bị tanh của cá, đảm bảo món ăn sẽ vô cùng hấp dẫn. Chúng được ăn kèm cùng các loại rau khác nhau.

3. Canh chua cá bớp nấu dứa

Cá Bớp - loại hải sản cực tốt cho sức khỏe con người

Nếu chọn bớp biển cho bữa ăn hàng ngày thì bạn có thể nấu canh chua với dứa. Vị chua ngọt của loại quả này rất hợp với vị tự nhiên của loại cá biển này. Không chỉ có vậy, hương thơm của dứa còn lấn át và đem đến cho nồi canh sức quyến rũ khó tả. Cá ngon ngọt lại thêm nước canh nêm nếm vừa vặn quá vào cơm!

4. Cá bớp chiên giòn sốt chanh

Nếu muốn chiêu đãi cả nhà bằng 1 món ăn sang chảnh và mới lạ hơn thì bạn có thể biến tấu với sốt chanh. Loại cá này nhiều thịt nên dù được chiên vàng rụm bên ngoài thì phần thịt bên trong vẫn ẩm mềm ngon ngọt. Cá chiên phủ lên sốt chanh chua ngọt ngon nuốt nước miếng. Món ăn này sẽ càng bắt mắt và cân bằng dinh dưỡng nếu bạn dùng xà lách, dưa chuột, cà chua để trang trí và ăn kèm nữa đấy!

Top 8+ quán lẩu cá bớp ở Sài Gòn ngon khó cưỡng

Lẩu cá bớp là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn khi đi du lịch gần biển. Nước lẩu chua chua cay cay cùng miếng thị cá mềm, béo ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn không cưỡng lại được. chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn top 10+ quán lẩu cá bớp ở Sài Gòn ngon đúng điệu nhất định phải thử.

Lẩu Cá Bớp & Bún Thái – Phạm Văn Đồng

Đây là quán lẩu cá bớp ở Sài Gòn ngon đầu tiên mà chúng tôi muốn bật mí cho bạn. Phần nước lẩu của quán gây hấp dẫn bởi gương vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt. Thịt cá bớp có vị mềm ngọt đặc trưng, thịt chín mềm, lớp da dày, dẻo, béo.

Nước lẩu có màu sắc bắt mắt. Bên cạnh cá bớp thì nồi lẩu ở đây cũng có nhiều loại topping khác. Rau ăn kèm được phục vụ đầy đủ và đa dạng. Ngoài lẩu cá bớp thì quán còn nổi tiếng với món bún thái. Các món ăn ở đây luôn có giá cả hợp lý.

Một tài khoản có tên là RAIN đã để lại bình luận: “Món ăn đậm đà, giá cả phải chăng, nhiều sự lựa chọn và cô chủ quán thân thiện.”

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 106 Phạm Văn Đồng, Phường Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00

Lẩu Cá Bớp & Cá Hồi Bin Bự – Phạm Hữu Lầu

Cá Bớp - loại hải sản cực tốt cho sức khỏe con người

Bin Bự là quán lẩu cá hồi, cá bớp nổi tiếng với nhiều thực khách ở Sài Gòn. Ưu điểm của quán lẩu cá nàу chính là nước dùng được nêm nếm đậm ᴠị, ngon miệng. Cá được lựa chọn và sơ chế cẩn thận để đảm bảo độ tươi ngon. Phần bún ăn kèm được phục vụ nhiều để bạn có thể ăn no nê.

Ngoài lẩu cá bớp thì thực đơn của quán còn nhiều món ngon khác như: Lẩu cá bống mú, cơm chiên hải sản, cơm gà, mì trộn top mỡ,… Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ. Món ăn luôn được phục vụ nhanh chóng bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và chu đáo.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 336/6A Phạm Hữu Lầu, Xã Phước Kiển, Huyện Nhà Bè, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
  • Giá bán: 5.000đ – 99.000đ

HD Quán – Quán lẩu cá bớp ở Sài Gòn

Cá Bớp - loại hải sản cực tốt cho sức khỏe con người

HD Quán là quán lẩu cá bớp ở Sài Gòn được nhiều khách hàng đánh giá cao. Các loại cá ở đây hoàn toàn là đồ tươi và không dùng đồ đông lạnh nên chất lượng thì khỏi phải chê. Nước dùng có vị thanh ngọt từ nước hầm xương và được nêm nếm vừa phải.

Cá bớp béo và có vị ngọt đặc trưng. Cá được sơ chế cẩn thận nên khi ăn sẽ không có mùi tanh. Lẩu được phục vụ kèm với bún tươi và các loại rau. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chan thêm ít nước mắm do quán chuẩn bị sẵn. Một nồi lẩu ở đây có giá bình dân nhưng lại rất đầy đặn và nhiều topping.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 18J Thanh Đa, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 15:00 – 23:00
  • Giá bán: 100.000đ – 300.000đ

Lẩu cá Cô Thư

Lẩu cá Cô Thư là một trong những điểm đến quen thuộc của các tín đồ ẩm thực. Quán phục vụ đa dạng các loại lẩu với giá cả bình dân. Các món lẩu ở đây đều được khách hàng đánh giá cao bởi độ tươi của cá và hương vị đậm đà của nước lẩu. Lẩu cá bớp là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn khi đến với quán.

Cá được chế biến kỹ càng nên vẫn giữ được ᴠị ngọt nhưng không hề có mùi tanh. Bên cạnh các món lẩu thì thực đơn của quán còn nhiều món hấp dẫn khác như: Mực chiên giòn, cánh gà chiên nước mắm, tôm nướng, tàu hủ chiên,… Ưu điểm của quán là có đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 14 Chung Cư Trần Văn Kiểu, Phường 14, Quận 10, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 08:00 – 23:00
  • Giá bán: 70.000đ – 1.100.000đ

Lẩu cá Cô Huệ

Nếu đang tìm kiếm quán lẩu cá bớp ở Sài Gòn ngon thì bạn hãy ghé quán lẩu cá Cô Huệ. Tuy là quán lề đường nhưng không gian lúc nào cũng sạch sẽ. Các đồ dùng trong quán được sắp xếp gọn gàng. Món ăn được phục vụ nhanh chóng nên khách không cần phải đợi lâu.

Lẩu có vị chua chua của măng, ngọt thanh của nước hầm xương và các loại nấm. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được thịt cá chín mềm, ngọt khi ăn kèm với bún và rau tạo nên một hương vị hòa quyện khó cưỡng. Các món ăn ở đây luôn có gia cả bình dân.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 1345 Đường 3 Tháng 2, P. 16, Quận 11, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 12:00 – 23:59
  • Giá bán: 5.000đ – 275.000đ

Lẩu Cá 68 Gia Truyền

Thêm một quán lẩu cá bớp ở Sài Gòn ngon dành cho bạn nữa là quán Lẩu Cá 68 Gia Truyền. Thực đơn của quán có nhiều món lẩu ngon, trong đó lẩu cá bớp măng chua luôn là món được yêu thích nhất. Quán chinh phục thực khách bằng món lẩu cá bớp chua cay đậm đà. Nước lẩu tại quán có vị ngọt tự nhiên, thịt cá rất chắc cùng rau nhúng tươi sạch, đảm bảo.

Toàn bộ nguyên liệu nấu lẩu tại đây đều là nguyên liệu sạch 100%. Quán phục vụ thực khách ăn tại chỗ lẫn mang về. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ để bạn thoải mái lựa chọn chỗ ngồi theo sở thích. Chỉ từ 150.000đ là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn nồi lẩu cá bớp siêu ngon.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 195/54 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
  • Giá bán: 150.000đ – 300.000đ

Lẩu cá 80

Cá Bớp - loại hải sản cực tốt cho sức khỏe con người

Lẩu cá 80 là quán ăn bình dân nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát và có cả lầu cho những bạn nào thích ngồi ở trên cao để nhìn ngắm cảnh vật. Thực đơn của quán thì khá đa dạng với nhiều món ngon như: Lẩu Thái, lẩu cá kèo, lẩu cá bớp, sụn gà chiên nước mắm, ếch chiên nước mắm,…

Lẩu cá bớp ở quán khá đậm đà và tươi ngon. Phần lẩu được trình bày bắt mắt với nhiều loại topping. Mọi nguyên liệu nấu lẩu đều được lựa chọn cẩn thận để đảm bảo độ tươi ngon. Một điểm trừ của quán là phần rau và phần bún sẽ được tính tiền riêng chứ không nằm trong phần lẩu.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 80 – 82 Dương Tử Giang, Phường 14, Quận 5, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 14:00 – 23:59
  • Giá bán: 100.000đ – 210.000đ

Quán ăn Tấn Lực

Quán ăn Tấn Lực chuyên phục vụ các món lẩu đặc trưng của vùng đất Nam Bộ như lẩu cá kèo, cá bớp, cá bông lau hay lẩu lươn, lẩu thái hải sản chua cay,… Đây cung là quán lẩu cá bớp ở Sài Gòn được nhiều thực khách yêu thích. Nước dùng lẩu có vị chua chua cay cay tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.

Ngoài các món lẩu thì thực đơn của quán cũng khá phong phú với nhiều món như: Đồi trường hấp gừng, bao tử chiên, cơm chiên hải sản, ếch nướng muối ớt,… Quán có không gian hơi nhỏ nên những lúc đông khách sẽ thấy hơi ngột ngạt. Các nhân viên quán phục vụ nhiệt tình, chu đáo.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 4 Bàu Cát 1, Phường 14, Quận Tân Bình, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 08:00 – 23:00
  • Giá bán: 50.000đ – 220.000đ

>>Có thể bạn quan tâm:

Cách nấu cá trắm kho riềng ăn là ghiền

Cách làm cá mú hấp xì dầu đậm đà, chuẩn vị, hễ ăn là ghiền

© Bản quyền tuyên bố

Bài liên quan

Chưa có bình luận

Chưa có bình luận...